KEDİBATMAZ
Malzemeleri
Mısır unu,
Buğday unu,
Kaz ciğeri
Tereyağı
Tuz.
Nasıl Yapılır
Öncelikle tencereye su ve tuz konulur.
Kaynayan suya mısır unu ile buğday unu katılır ve yavaş yavaş karıştırılır.
Bu karışım katı bir hal aldığında, bir parçası kaşık yardımıyla tabağa alınır.
Üzerine kaz ciğeri kızartılır.
Son olarak ise üzerine tereyağı eritilerek servis edilir.
Kedi batmaz yemeği halk arasında hotturma isimleri ile de bilinir.
Geçmişten Günümüze Mengen ve Aşçılık / Aydın ERÇELİK / Fotoğraflar Hüseyin VARLIK
Copyright ©tüm hakları saklıdır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Not: Yalnızca bu blogun üyesi yorum gönderebilir.