UN HELVASI
Malzemesi; 600 gram un, 250 gram margarin,
500 gram toz şeker, 100 gram süt, 200 gram ceviz.
Yapılışı; Un ve margarin kahverengi
oluncaya kadar kavrulur.
Üzerine ceviz ilave edilerek cevizlerde
kavruluncaya kadar devam edilir.
Ayrı bir tencerede süt ve şeker
kaynatılır.
Kavurduğumuz karışıma hızlı bir biçimde
boşaltılır.
Bir iki defa karıştırılıp altı kısılır.
Kısık ateşte şerbeti çekip kıvama
gelinceye kadar pişirilir.
Ardından soğumaya bırakılır.
Servis
yapılır.
Geçmişten Günümüze Mengen ve Aşçılık / Aydın ERÇELİK / Fotoğraflar Hüseyin VARLIK
Copyright ©tüm hakları saklıdır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Not: Yalnızca bu blogun üyesi yorum gönderebilir.