65 MENGEN YEMEKLERİ / MISIR KÖMECİ

 MISIR KÖMECİ

Malzemeleri;

1 kilogram mısır unu,

1 paket kabartma tozu,

3 yemek kaşığı yoğurt,

Yarım su bardağı ay çiçek yağı,

Tuz,

1 tatlı kaşığı şeker,

Yarım su bardağı un,

1 su bardağı kaynar su,

Nasıl Yapılır;

Tüm malzemeler derin bir kaba alınıyor ve üzerine 1 su bardağı kaynar su eklenerek hamur haline gelene kadar karıştırılıyor. 

Kıvam alana kadar yavaşça kaynar su eklemeye devam ediliyor.

Hamur çok hafif yağlanmış bir fırın tepsisine her yanı eşit olacak şekilde yayılıyor.

Üzerine hafifçe un serpiliyor.

190 dereceye ayarlanmış fırına tepsi yerleştiriliyor.

Kömecin üzeri kızarınca fırın kapatılıyor ve 5 dakika daha fırında bekletiliyor.

Fırından çıkardığınız mısır ekmeğini sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.

Tarif Kemal KAHRAMAN

Geçmişten Günümüze Mengen ve Aşçılık / Aydın ERÇELİK / Fotoğraflar Hüseyin VARLIK 

Copyright ©tüm hakları saklıdır.