KUZU GÜVEÇ
Kuşbaşı etler güvece konulur.
Ardından yağ, arpacık soğanlar ve sarımsak
eklenerek orta ateşte pişirilir.
Etler suyunu çekinceye kadar ara ara karıştırarak
pişirme işlemine devam edilir.
Etlerin suyu çekilince bir bardak su eklenir ve
yemek hafif ateşte pişirilir.
Daha sonrasında dolma biberler ve mantar ufak
parçalara bölünür ve yemeğe eklenir.
Eğer yemeğin suyunun az olduğunu düşünürseniz,
biraz daha su ekleyerek yemeği pişirmeye devam etmelisiniz.
Etler yumuşayıp piştiğinde kekik ilave edilir.
Son olarak yemeğin üzerine yufka konulur ve yemek
fırına verilerek üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Fırından çıkarılan yemek sıcak olarak servis edilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Not: Yalnızca bu blogun üyesi yorum gönderebilir.